Brownie - After Eight
Tjiho äntligen är fredagen här. Jag måste säga att det har varit skönt att ha lite föreläsningar i skolan igen, även om ämnet inte faller mig i smak. Jag har börjat komma in i passande rutiner för mig som gör att jag orkar mig igenom dagarna. Tidiga morgnar och relativt tidiga kvällar. I går hade jag min sista föreläsning för den här kursen och på torsdag nästa vecka väntar ett två timmar långt seminarie. Nu i veckan ska jag passa på att plugga till tentan som är den 16/2, och jag börja känna hur tenta-ångesten trycker mot bröstet. Det blir liksom svårt att andas, samtidigt som jag inte känner mig stressad finns ångesten där. Konstigt det där hur kroppen förbereder sig för sådant den inte känner sig bekväm i. Huvudsaken är att jag behåller lugnet då tentan genomförs och att min hjärna lyckas memorera de olika begreppen någorlunda bra.
I går bakade jag de här fantastiskt goda brownisen med After Eight. Jisses så goda de blev. De består av två lager med After Eight som skapar en seg konsistens och får en att njuta till fullo. Perfekt till helgmyset och busenkel att göra.
Receptet finner ni nedan.
Wow, ser ni hur krämiga & härliga de ser ut med alla lager av After Eight?
När After Eight-bitarna gräddas & spricker i ugnen blir det en cool marmorering på toppen av kakan. Här behövs ingen dekorering med andra ord.
Jag åt en med en svart kopp kaffe till & rackarns så gott det var. Kontrasterna mellan alla smaker bara växte i munnen.
Jag tycker bäst om när brownien är riktigt kladdig, men inte allt för kladdig så att händerna blir fulla med choklad. Ni hajar! De här är verkligen perfekta.
Jo, men första tuggan är ju oftast den bästa tuggan, det tråkiga är när godbiten tar slut.
Om ni önskar funkar det utmärkt med en klick grädde eller glass, då blir det hela som en dessert.
/ Amélie
